Girode180.com

Bizcocho de claras y zanahoria

Escrito el: 24/06/18

Hola! Hoy quería publicaros la receta que hice de bizcocho de claras y zanahoria. Se hace super rápido y es una alternativa para meriendas o desayunos.

Ingredientes:

– 170ml de claras.

– 200gr de zanahoria rallada.

– 1 huevo.

– 170gr harina de avena(yo utilicé sabor galleta).

– 1cda de levadura.

– 1cda de aceite de coco.

– Edulcorante.

Preparación:

Mezclamos las claras, el huevo, el aceite de coco y el edulcorante. No hace falta que esté a punto. De nieve, mezclarlas bien y ya está.

Echamos la harina con la levadura y volvemos a mezclar para que no queden grumos.

Mezclamos ahora la zanahoria.

Lo ponemos en un molde y lo decoramos por encima con nueces y unos trozos de chocolate cuanto más puro mejor.

Lo metemos en el horno 35-40min a 180 grados.

Bizcocho de zanahoria fit